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吃腌菜当心亚硫酸盐 北京通报4批食品下架

  吃腌菜当心亚硫酸盐

  本报讯(记者杨滨)常吃腌制小菜,要当心亚硫酸盐。北京市食药监局今天通报4批食品下架,有3种是腌小菜。执法人员抽查发现,“蜀溢香”老坛泡笋尖(野山椒味)、“富老三”酸菜亚硫酸盐超标,“大福乐”开胃丝甜蜜素超标。

  据了解,亚硫酸盐是一种广泛使用的食品添加剂,可作为食品漂白剂、防腐剂,主要防止食品褐变,使水果不致黑变。但是,过量使用亚硫酸盐会对人体造成危害。有实验表明,人一天摄入1克亚硫酸盐时不会明显危害,摄入4至6克可造成胃肠障碍,引起剧烈腹泻、慢性中毒,还可引起头疼,肾脏障碍,红血球和血红蛋白减少等症状。D044